Hlasujte o nejhezčí fotografii z letní dovolené a vyhrajte

V návaznosti na nácvik praktických dovedností jsme zřídili 1. března novou cvičnou kuchyňku, která vznikla rekonstrukcí nevyužitých prostor v nejstarší budově po vystěhované prádelně. Naši začínající kuchaři se seznámili s prací,kde poprvé použili sporák, fritézu a troubu to vše pod vedením Hany Vernerové, která pracuje v ÚSP Háj u Duchcova na výchovném úseku jako pracovník sociální péče.

Vařila se zeleninová polévka, plněný smažený hermelín a hranolky a sladký konec tvořili tvarohové kynuté rohlíčky. Všichni se moc snažili a výsledek stál za to. To co si uvařili, také sami snědli, nutno podotknout, že se rozdělili se svými kamarády ze třídy, ale i s pracovníky z provozu, kterým se chtěli pochlubit, jak jsou šikovní. Jejich kulinářské umění ocenila i vedoucí výchovného úseku a ochutnal i pan ředitel.

Pokud klienti zvládnou alespoň základy vaření, budou zase o krůček blíže k integraci do společnosti. K tomuto účelu bude sloužit i vlastní kuchařka uvařených jídel s fotkami a s postupem.

Jitka Kosejková, vedoucí výchovného – volnočasového úseku, ÚSP Háj u Duchcova